Um trabalho recente para uma empresa de enoturismo, a VitisRoute, levou-me a fotografar na vila que me viu crescer.
Aliando o meu estilo pessoal ao propósito do cliente, foi com particular entusiasmo que fotografei para este projecto, pelos motivos que envolveu; O trabalho consiste na reportagem de vindima, a produção, o equipamento, assim como parte do enquadramento de paisagem cultural da vila de Alenquer, a vila histórica, antiga.
Os meus parabéns ao João Carvalho por esta iniciativa, que vem beneficiar o concelho, valorizando turismo, paisagem e tradição.
«Em finais de Agosto a vindima manual permitiu levar à adega, em pequenas caixas, uvas de grande qualidade.
A colheita desengaçada, foi submetida a maceração a frio, prensagem e decantação do mosto. A fermentação operou-se em cubas inox (85%) e em meias pipas de carvalho francês (15%). Nestas, o estágio prolongou-se por sete meses em contacto regular e forçado com as borras fermentativas.
Na prova evidencia o magnifico perfil da casta Viognier, possuindo grande complexidade aromática, corpo volumoso e excelente acidez, num conjunto fino, intenso e longo.»
Viognier 2007, Quinta do Lagar Novo, Alenquer
