Reportagem de Vindima e Paisagem Cultural de Alenquer

Um trabalho recente para uma empresa de enoturismo, a VitisRoute, levou-me a fotografar na vila que me viu crescer.

Aliando o meu estilo pessoal ao propósito do cliente, foi com particular entusiasmo que fotografei para este projecto, pelos motivos que envolveu; O trabalho consiste na reportagem de vindima, a produção, o equipamento, assim como parte do enquadramento de paisagem cultural da vila de Alenquer, a vila histórica, antiga.

Os meus parabéns ao João Carvalho por esta iniciativa, que vem beneficiar o concelho, valorizando turismo, paisagem e tradição.

 

«Em finais de Agosto a vindima manual permitiu levar à adega, em pequenas caixas, uvas de grande qualidade.

A colheita desengaçada, foi submetida a maceração a frio, prensagem e decantação do mosto. A fermentação operou-se em cubas inox (85%) e em meias pipas de carvalho francês (15%). Nestas, o estágio prolongou-se por sete meses em contacto regular e forçado com as borras fermentativas.

Na prova evidencia o magnifico perfil da casta Viognier, possuindo grande complexidade aromática, corpo volumoso e excelente acidez, num conjunto fino, intenso e longo.»

Viognier 2007, Quinta do Lagar Novo, Alenquer

 

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